19世纪70年代起，在日本过去认为是脏物的牛肉、牛奶开始成为餐桌上的高雅食品。东京大

试卷: 第4课 日本明治维新


[单选题]

19世纪70年代起，在日本过去认为是脏物的牛肉、牛奶开始成为餐桌上的高雅食品。东京大阪等大城市出现了西餐菜馆。士农工商、男女老幼等都以不吃牛肉为不开化。上述变化表明日本（ ）







A. 政治改革促进社会平等

B. 文明开化影响社会生活

C. 殖产兴业推动经济发展

D. 教育提升增强国民素质


参考答案: B


本题解释:
结合所学内容可知，19世纪70年代日本实行明治维新期间，在日本过去认为是脏物的牛肉、牛奶开始成为餐桌上的高雅食品表明了日本社会风俗的变化，这些变化说明文明开化影响了社会生活，故选B；材料反映的是社会风俗的变化，和政治改革、殖产兴业以及教育无关，排除ACD。